Resep Bumbu Dasar Praktis

Ini resep bumbu dasar praktis untuk ibu ibu yang sibuk. Sekedar berbagi, barangkali cocok, semoga bermanfaat.
========================

BUMBU DASAR untuk  stok ini bisa awet 3 bulan lho.

Bumbu Dasar Merah
- 400 gram cabai merah (buang bijinya),
- 100 gram bawang merah,
- 50 gram bawang putih,
- 100 gram tomat,
- 20 gram terasi,
- 100 gram gula pasir,
- 15 gram garam halus,
- 100 ml minyak goreng (saat memblender),
- 100 ml minyak goreng (saat menumis).

Bumbu ini cocok untuk memasak nasi goreng, sambal goreng, (ditambah lengkuas, salam, dan santan), dll

Bumbu dasar kuning:
- 100 gram kemiri,
- 150 gram bawang putih,
- 500 gram bawang merah,
- 25 gram kunyit,
- 20 gram jahe,
- 20 gram lengkuas,
- 1 sendok makan lada bubuk,
- 2 sendok teh garam halus,
- 2 sendok teh gula pasir, - 150 ml minyak goreng untuk memblender,
- 50 ml minyak untuk menumis.

Bumbu dasar kuning itu misalnya untuk macam-macam soto, pesmol, acar, terik daging, sampai bumbu ayam goreng.

Bumbu dasar orange :
- 300 gram cabai merah buang bijinya,
- 1 sendok teh jinten,
- 1 sendok teh adas manis bubuk, (kl suka)
- 2,5 sendok makan ketumbar bubuk,
- 100 gram kemiri,
- 150 gram bawang putih,
- 500 gram bawang merah,
- 25 gram kunyit,
- 20 gram jahe,
- 20 gram lengkuas,
- 2 sendok teh lada bubuk,
- 2 sendok teh garam halus,
- 2 sendok teh gula,
-150 ml minyak goreng untuk memblender, dan
- 50 ml minyak untuk menumis.

Bumbu orange untuk kari, gulai, rendang dan macam-macam masakan yang berwarna orange.

Bumbu Dasar Putih :
- 250 gram bawang merah,
- 100 gram bawang putih,
- 50 gram kemiri,
- 3 sentimeter lengkuas di rajang halus,
- 2 sendok teh garam halus,
- 2 sendok teh gula pasir,
- 100 ml minyak goreng (untuk memblender),
- 100 ml minyak goreng untuk menumis.

Bumbu ini cocok untuk berbagai masakan, misalnya rawon, semur, bisa juga untuk tumisan, mi goreng dan oseng-oseng.

Cara membuat Bumbu Dasar :
1. Haluskan semua bahan/diblender, kecuali garam, gula dan minyak untuk menumis, hingga halus benar.
2. Panaskan minyak untuk menumis, serta tumis bumbu sampai harum dan matang.
3. Masukan gula, tumis sebentar.
4. Masukkan garam halus, aduk, angkat dan dinginkan.
5. Masukkan ke dalam toples, siap digunakan.
6. Bumbu Dasar bisa di simpan dalam kulkas selama tiga bulan.
Jika ingin memasak, ambillah sedikit dan masukan bumbu tambahan lain, seperti daun salam, daun jeruk. daun sereh, daun kunyit, dll.

Şemoga Ъermanfaat untuk menghemat waktu di dapur
====================== selamat memasak 😊

☄ *KENAPA AKU DIUJI??* ☹
QURAN MENJAWAB:
*Q.S. Al-Ankabut:2-3*
_“Apakah manusia itu mengira bahwa mereka dibiarkan (saja) mengatakan: ’Kami telah beriman’, sedang mereka tidak diuji lagi? Dan sesungguhnya kami telah menguji orang-orang yang sebelum mereka, maka sesungguhnya Allah mengetahui orang-orang yang benar dan sesungguhnya Dia mengetahui orang-orang yang dusta"._

☄ *KENAPA AKU TAK MENDAPAT APA YG AKU INGINKAN??* 😞
QURAN MENJAWAB:
*Q.S.Al-Baqarah:216*
_“Boleh jadi kamu membenci sesuatu padahal ia amat baik bagimu dan boleh jadi pula kamu menyukai sesuatu padahal ia amat buruk bagimu, Allah mengetahui sedang kamu tidak mengetahui”._

☄ *KENAPA UJIAN SEBERAT INI??* 😓
QURAN MENJAWAB:
*Q.S. Al-Baqarah:286*
_“Allah tidak membebani seseorang itu melainkan sesuai dengan kesanggupannya”._

☄ *KENAPA FRUST & STRESS ???* 😔
QURAN MENJAWAB :
*Q.S. Al-Imran : 139*
_“Janganlah kamu bersikap lemah, dan janganlah pula kamu bersedih hati, padahal kamulah orang-orang yg paling tinggi derajatnya, jika kamu orang-orang yang beriman”._

☄ *BAGAIMANA AKU HARUS MENGHADAPINYA???* 😥
QURAN MENJAWAB :
*Q.S. Al-Baqarah:45*
_“Dan mintalah pertolongan (kepada Allah) dengan jalan sabar dan mengerjakan sholat; dan sesungguhnya sholat itu amatlah berat kecuali kepada orang-orang yang khusyuk tiada daya dan upaya kecuali atas pertolongan Allah semata”._

☄ *APA YANG AKU DAPAT ???* �
QURAN MENJAWAB :
*Q.S. At-Taubah:111*
_“Sesungguhnya Allah telah membeli dari orang-orang mu’min, diri, harta mereka dengan memberikan jannah untuk mereka…”_

☄ *KEPADA SIAPA AKU BERHARAP???* 😒
QURAN MENJAWAB :
*Q.S. At-Taubah:129*
_“Cukuplah Allah bagiku, tidak ada Tuhan selain dari-Nya. Hanya kepada-Nya aku bertawakal”._

☄ *AKU TAK SANGGUP!!!!* 😭
QURAN MENJAWAB :
*Q.S. Yusuf:12*
_“….dan janganlah kamu berputus asa dari rahmat Allah. Sesungguhnya tiada berputus asa dari rahmat Allah melainkan kaum yg kafir”._


InsyaAllah ayat-ayat di atas bisa menjadi pencerahan buat kita untuk selalu  kuat dan semangat..

Semoga bermanfaat

Puisi Mohammad Iqbal

Prolog :
Saya pernah punya buku kumpulan puisi M Iqbal. Mungkin kelas satu SMA atau mungkin saat SMP. Tapi, saya masih belum bisa menikmati. Sedikit yang bisa saya fahami. Pastinya karena keterbatasan ilmu. Entah dimana sekarang buku2 puisi yang telah berulang kali dibaca dengan sedikit dimengerti.
Puluhan tahun kemudian, saya tiba2 merindukan M Iqbal. Seorang manusia yang bisa menggerakkan manusia lainnya sehingga tercipta sejarah dengan terbentuknya Negara Pakistan. Saat saya googling namanya, muncullah puisi ini. Sayang, saya lupa apa nama Blog nya. Saya ucapkan terimakasih kepada pemilik blog. Dan saya ingin memuat lagi Puisi yang sangat mempesona itu, untuk mengenang Bapak Pendiri Pakistan.
NFH

Hari Pertama Penciptaan
Langit Mencemooh Bumi

Demi nikmat penyatuan dan pelepasan, kehidupan membangun semesta raya ini dan dari desah nafasnya tercipta rumah keajaiban dari siang dan malam.

Masing-masing bertebaran menerpa gairah dan cinta diri untuk berekspresi sambil berteriak lantang: “Aku berbeda dengan engkau.”

Maka bulan dan bintang-gemintang belajar terbang menari, ratusan lampu-lampu dinyalakan di angkasa: matahari menggantung di langit biru membentang kubah emasnya dengan tali-tali berwarna perak, di ujung timur fajar pertama pecah dan dari dunia yang baru lahir ia mengangkat tabir

Tapi manusia bumi masih terpencil, sepi dan sunyi.

Belum ada kafilah melintasi padang pasirnya, sungai-sungai belum bergelut menelikung bebukitan, belum ada awan gemawan menjatuhkan tetesan di dedaunan, tiada burung-burung bercerecau di dahan-dahan, dan tiada pula rusa-rusa mungil melompat di sesemakan.
Bumi yang belum rata layaknya asap yang menggunpal-gumpal, belum lagi menyalakan laut dan darahnya dengan kehidupan. Rerumputan tertidur di dasar lelap, belum tersentuh angin musim dingin

Langit mencerca bumi: “Belum pernah aku lihat makhluk seburuk engkau, terpejam buta dalam jangkauanku: tanpa lampuku, darimana engkau peroleh terangmu? Engkau dapat tumbuh setinggi puncak Alvand, tapi ia sebenarnya tidak pijar ataupun tumbuh. Sekarang pilihlah perempuan sundal yang akan meremasmu atau matilah dalam kehinaan.”

Umpatan ini membuat bumi berduka, bermuram durja diliputi kesedihan dan menerawang Tuhan demi menyirami kehidupannya yang kotor dan tiba-tiba dari balik tabir langit suara menyahut: “Andaikan engkau tahu pusakamu yang tak ternilai harganya, engkau mungkin tidak akan bersedih. Karena apabila engkau memandang jiwamu engkau akan menemukan hayat yang menggelegak siap menerangi hari-harimu dan tidak perlu lagi cahaya dari luar

Apa yang membuat hari benderang? Matahari bundar yang ternoda!

Dari hayat yang tidak ternoda cahayamu akan terbit. Cahaya ini akan menuju angkasa raya melaju lebih cepat ketimbang cahaya bulan dan matahari.

Sudahkah engkau hapuskan sketsa harapan dari kanvas jiwamu? Dari debu-debu kegelapanmu sendiri cahaya akan bersinar.

Pengetahuan manusia akan mendesak menguasai angkasa, cintanya akan mengaku Yang Tak Terhingga.

Dengan mata yang lebih terjaga ketimbang milik jibril, ia akan menemukan jalan meski tanpa bimbingan.

Terbentuk dari lempung, manusia akan membumbung seperti malaikat hingga langit menjadi kedai minuman tua di pinggir jalan-jalan yang ditempuhnya.

Kubah-kubah langit kan ditembusnya bagai jarum menusuk sutra.
Dan ia akan mencuci kehidupan dari segala nodanya.

Tatapan matanya akan membuat suram kabut bumi cerah berseri.
Meski hanya sedikit berdoa dan banyak menumpahkan darah, namun dia tetap melaju selamanya.

Dari semesta ia akan belajar memahami sifat-sifat sang wujud, “Siapa yang tenggelam dalam pesona kecantikan Tuhan, maka ia akan menjadi raja segenap makhluk ciptaan.”

Mohammad Iqbal, dari Javid Nama: Ziarah Abadi

Mengapa Para Sahabatmu di Masa SMA Akan Menjadi Teman-Teman Sejatimu Selamanya

Tiga tahun di SMA adalah salah satu periode paling indah dalam hidup kita. Saat itu kita masih sangat muda, walau cukup sombong untuk percaya bahwa kita sudah begitu dewasa. Semangatmu yang meluap di masa inipun selalu didukung oleh orang-orang yang kamu sebut teman. Mereka mengenalmu luar dalam, dan kamu pun mengenal mereka layaknya saudara.

Persahabatanmu telah melalui banyak momen indah baik suka, duka, dan kekonyolan khas remaja. Tak heran sampai saat ini pun kamu masih menjalin hubungan yang baik. Bahkan terkadang di sela kesibukan masing-masing, kalian masih menyempatkan diri untuk sekadar berkumpul dan menertawakan kisah lucu di masa lalu. Tapi, pernahkah kamu bertanya kenapa mereka masih selalu ada di hatimu hingga saat ini? Mengapa hubunganmu dengan sahabat-sahabat di masa SMA bisa terus terjaga?

Mungkin, inilah beberapa alasan mengapa sahabat yang kamu temui di masa SMA akan menjadi teman sejatimu selamanya:

1. Kamu dan mereka tumbuh bersama. Dari bocah SMP yang hampir tak tahu apa-apa, kalian menjadi pribadi yang lebih dewasa



Lebih lanjut baca, http://www.hipwee.com/hubungan/mengapa-para-sahabatmu-di-masa-sma-akan-menjadi-teman-teman-sejatimu-selamanya/

Wanita Lain

Sumber : anonim (copas dari sebuah grup WA)


Setelah 21 tahun pernikahan, istriku berniat agar aku mengajak kencan wanita lain untuk nonton bioskop dan makan malam di restoran.
“Aku mencintaimu, namun aku tahu wanita ini mencintaimu, dan pasti akan suka berkencan denganmu”.
Ternyata wanita lain yang dimaksudkan istriku adalah ibuku yang telah menjanda selama 19 tahun.
Kesibukanku dalam bekerja dan mengurusi rumahtanggaku membuatku jarang mengunjungi beliau.

Malam itu aku menelpon beliau untuk mengajaknya berkencan
“Tumben, ada apa. Kamu baik-baik saja kan?”
“Saya berniat mengajak ibu untuk pergi makan di luar, dan nonton bioskop. Hanya kita berdua saja” ajakku.
Dia berpikir sejenak, kemudia berkata “Aku suka sekali, anakku”

Jumat malam sepulang kerja, dengan perasaan sedikit gugup kujemput beliau. Ibu berdandan sangat rapi dan cantik. Memakai gaun yang dia pakai saat ulang tahun perkawinan terakhirnya. Beliau tersenyum manis sekali, masuk mobil seraya berucap  “Aku bilang kawan-kawan ibu, kalo aku akan berkencan dengan anakku. Dan mereka sangat terkesan. Mereka tak sabar untuk mendengar cerita kencan kita berdua”

Akhirnya kami pergi ke sebuah restoran, meskipun tidak mewah, namun sangat nyaman. Ibu menggenggam lenganku seperti seorang putri.
Setelah mendapatkan meja, kubaca masakan-masakan di menu, dan dari sudut mataku kulihat ibu menatapku. Senyum penuh nostalgia nampak di bibirnya. “Dulu, ibu yang selalu membaca menu itu saat kau masih kecil” bisiknya.
“Sekarang ibu santai saja, saatnya aku yang membacanya untuk ibu” jawabku.

Selama makan, kita banyak berbincang ringan. Saling cerita kegiatan masing-masing. Saking asiknya pembicaraan, hingga lupa untuk ke bioskop. Akhirnya kami pulang. Sesampainya di rumah ibu, beliau berkata “Aku ingin kencan bersamamu lagi, namun lain kali ibu yang akan ajak kamu”.
Aku setuju.

“Bagaimana kencanmu?” tanya istriku sesampai aku di rumah
“Sangat menyenangkan. Lebih dari yang aku bayangkan” jawabku.

Beberapa hari kemudian, ibuku meninggal karena serangan jantung. Terjadi dengan sangat tiba-tiba, sehingga aku tidak bisa berbuat apapun untuknya. Ibu sudah pergi untuk selama-lamanya.
Suatu ketika setelah pemakaman ibu, aku menerima amplop yang ditujukan kepadaku berisi surat kecil dan kwitansi dari restoran  yang sama saat aku dan ibu makan waktu itu. Tertulis disitu ”Ibu sudah membayar dimuka. Ibu gak yakin bisa berkencan denganmu lagi. Meski begitu, ibu sudah membayar untuk berdua. Satu untukmu, dan yang lain untuk istrimu. Anakku, ibu sangat bahagia di malam itu. Aku mencintaimu sepanjang hayatku”
Mataku basah. Saat itu aku mengerti betapa pentingnya mengatakan “Aku mencintaimu” dan meluangkan waktu bagi orang yang kita cintai. Tidak ada apapun yang lebih penting di kehidupan ini kecuali keluargamu.

Kangmalik.

Amilatun Nasibah: amal yang melelahkan

 "Amilatun nashibah" artinya amal-amal yang hanya melelahkan. Ayat ke3 surah Al Ghosyiyah, rangkaian ayat di awal surah ini bercerita ttg neraka dan para penghuninya.

Ternyata salah satu penyebab orang dimasukan ke neraka adalah sebab amalan yg banyak dan beragam tapi penuh cacat; baik motif dan niatnya,maupun kaifiyat yg tidak sesuai dengan sunnah Rasul saw AstaghfiruLlahal'adzhim…

Alkisah, 'Umar bin Khathab menangis saat mendengar ayat ini.

Alkisah juga, suatu hari Atha As-Salami, seorang Tabi`in bermaksud menjual kain yang telah ditenunnya kepada penjual kain di pasar. Setelah diamati dan diteliti secara seksama oleh sang penjual kain, sang penjual kain mengatakan, "Ya, Atha sesungguhnya kain yang kau tenun ini cukup bagus, tetapi sayang ada cacatnya sehingga saya tidak dapat membelinya."

Begitu mendengar bahwa kain yang telah ditenunnya ada cacat, Atha termenung lalu menangis. Melihat Atha menangis, sang penjual kain berkata, "Atha sahabatku, aku mengatakan dengan sebenarnya bahwa memang kainmu ada cacatnya sehingga aku tidak dapat membelinya, kalaulah karena sebab itu engkau menangis, maka biarkanlah aku tetap membeli kainmu dan membayarnya dengan harga yang pas."

Tawaran itu dijawabnya, "Wahai sahabatku,engkau menyangka aku menangis disebabkan karena kainku ada cacatnya?

ketahuilah sesungguhnya yang menyebabkan aku menangis bukan karena kain itu. Aku menangis disebabkan karena aku menyangka bahwa kain yang telah kubuat selama berbulan-bulan ini tidak ada cacatnya,tetapi di mata engkau sebagai ahlinya ternyata ada cacatnya. "

Begitulah aku menangis kepada Allah dikarenakan aku menyangka bahwa ibadah yang telah aku lakukan selama bertahun-tahun ini tidak ada cacatnya, tetapi mungkin di mata Allah sebagai ahli-Nya ada cacatnya, itulah yang menyebabkan aku menangis."

Semoga kita menyadari sedini mungkin tentang amal yang kita lakukan apakah sudah sesuai ataukah tidak. Hanya dengan ilmulah kita akan mengetahui dimana letak kekurangan amal kita.
Maka bukan hanya dengan beramal sebanyak-banyaknya tapi juga beramal dengan sebenar-benarnya.
Allahu a'alam Bishowab

WELCOME ABOARD BASICA...

Alhamdulillah, ide luar biasa dari teman-teman Basica yang diinisiasi oleh Ibu dosen Meika Kurnia Puji Rahayu Dyah Anggraeni akhirnya terwujud juga dalam sebuah blog sederhana ini.
Semoga ilmu yang kita tuliskan/bagikan di blog ini dapat mencerahkan pembacanya dan tercatat sebagai amal shalih dengan balasan pahala yang terus mengalir walaupun kita telah tiada di dunia ini.
Selamat reuni lewat tulisan teman-teman, dan semoga melalui blog ini kita dapat saling memotivasi untuk terus menerus berlomba dalam kebaikan

Gambar kaligrafinya dari sini